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沖縄オーシッタイの梅で作った白梅干し

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沖縄本島北部のオーシッタイは漢字で書くと大湿帯。とても湿度が高く沖縄の中でも寒さの厳しいところです。

この集落では地域の人たちが収穫するための梅の木がたくさん植えられています。だからもちろん自然栽培。毎年たくさんの実をつけてくれるので地域の人が取りきれない分は県内の人に分けてくれます。

去年の梅がいいかんじに漬かっています。

でも今年の春は？
年末あたりにちょっと暖かくなり過ぎて
二月の今も例年に比べるとずいぶん暖かく
花の時期と天候が合わないようです。

なので今年はどうなることやら
ちょっと心配な感じです。